ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ກິນອາຫານທ່ຽງຊີ້ນກະປ໋ອງ. ຊີ້ນກະປ໋ອງຊະນິດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດດີ ແລະ ສະດວກໃນການກິນຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ, ຫຼາຍຄົນຄົງຈະເລືອກຊື້ຫຼາຍຂື້ນ ແລະ ເກັບໄວ້ຢູ່ເຮືອນ. ເມື່ອກິນໝໍ້ຮ້ອນ, ອາຫານທ່ຽງຊີ້ນກະປ໋ອງກໍ່ເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຕ້ອງສັ່ງ. ຫຼັງຈາກຊີ້ນອາຫານທ່ຽງຖືກປຸງແຕ່ງໃນຫມໍ້ຮ້ອນ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບ. ເພາະຊີ້ນອາຫານທ່ຽງນັ້ນເອງມີກິ່ນຫອມແຮງ, ບໍ່ວ່າເຮົາຈະເຮັດອັນໃດກໍມີລົດຊາດແຊບ.
- ອາຫານທ່ຽງແມ່ນຊີ້ນປະເພດໃດກະປ໋ອງທີ່ເຮັດຈາກ? ເປັນຫຍັງລົດຊາດຈຶ່ງແຊບກວ່າຊີ້ນທຳມະດາ?
ພວກເຮົາສາມາດໃຊ້ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູແລະໄກ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອາຫານທ່ຽງ. ກະປ໋ອງຊີ້ນອາຫານທ່ຽງທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດໃນບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນຫມູ.
ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ສ່ວນປະກອບແມ່ນຊີ້ນຫມູສົດ. ພວກເຮົາຄວນເລືອກຊີ້ນໝູທີ່ມີໄຂມັນ ແລະ ຊີ້ນບໍ່ຕິດໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າກັນ, ແລ້ວລ້າງມັນລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນເພື່ອນຳໄປບົດໃຫ້ເປັນຊີ້ນ. ຖ້າບໍ່ມີເຄື່ອງປັ່ນຊີ້ນ, ພວກເຮົາຍັງສາມາດຊື້ຊີ້ນສັດໂດຍກົງຫຼືຟັກດ້ວຍມີດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ໃສ່ແປ້ງແລະແປ້ງໃນປະລິມານທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຄົນໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນແລະເຮັດ batter. ງາມ batter ເຂົ້າໄປໃນ paste ຊີ້ນທີ່ກະກຽມແລະ stir evenly, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມທະວີການ elasticity ຂອງອາຫານທ່ຽງກະປ໋ອງຊີ້ນ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາກະທຽມ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມບາງໆ, ນ້ຳຕານຂາວ ແລະ ເກືອ, ຖອກໃສ່ນ້ຳມັນຫອຍ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ເຫຼົ້າແວງແຕ່ງກິນ ຫຼື ຕື່ມໝາກພິກໄທໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າເອງ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຕໍ່ເນື່ອງໃນທິດທາງດຽວກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ໄດ້. ຊີ້ນ elastic ຫຼາຍ.
ກ່ອນອື່ນໝົດຕ້ອງກຽມພາຊະນະໜຶ່ງ, ຖູນ້ຳມັນເປັນຊັ້ນ, ຈາກນັ້ນເອົາຊີ້ນໃສ່ໃສ່, ກົດມັນໃຫ້ແໜ້ນ, ແລະວາງແຜ່ນກົ່ວເປັນຊັ້ນເພື່ອປະທັບຕາ. ເມື່ອກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດອົບໃນ steamer ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ເອົາມັນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈີກເອົາ foil ກົ່ວອອກແລະ freeze ມັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ເອົາຊີ້ນອາຫານທ່ຽງອອກຈາກກະປ໋ອງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ!
